Skip til indhold

Ettore germano - Barolo Prapo DOCG

289,00 kr

Udsøgt Barolo Prapo fra Ettore germano

En udsøgt barolo fra prapo marken i italien. Baroloen er lavet på 100% Nebbiolo druer. Druerne håndhøstes og transporteres til vingården. Kviste og blade fjernes inden de knuses let før gæringen på ståltanke. Fermenteringen vil finde sted i ca. 40-45 dage hvor vinen dagligt pumpes rundt for at hjælpe med ekstraktion af farve og tanniner. Efter gæring anbringes vinen i “botti grande” (store fade) på 2.000-2.500 liter. 
Vinen har en flot granatrød farve med lyse orange refleksioner.
Vinen har en intens duft af tørrede frugter med noter af vanilje og underliggende søde røde frugter takket være sandet, der er til stede i jorden.
Vinen har en god balance mellem styrke og elegance, behagelige tanniner, der renser ganen og efterlader en god “finish”. Vinen passer særdeles godt til lageret oste, rødt kød og ellers til livsnydere.

Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%
Land: Italien
Druesort: Nebbiolo druer