En udsøgt barolo fra Lazzarito marken i italien. Baroloen er lavet på 100% Nebbiolo druer, der er plantet tilbage i 1931. Druerne håndhøstes og transporteres til vingården. Kviste og blade fjernes inden de knuses let før gæringen på ståltanke. Fermenteringen vil finde sted i ca. 50-60 dage hvor vinen dagligt pumpes rundt for at hjælpe med ekstraktion af farve og tanniner. Efter gæring anbringes vinen i “botti grande” (store fade) på 2.000 liter i en periode på 36 måneder. Efter denne ældning vil vinene være klar til aftapning.
En Barolo i særklasse fra Ettore germano
Vinen har en intens granatrød farve med lyse orange refleksioner. I næsen er der små røde bær med antydninger af sød krydderi og lakrids.
I munden er den glat og fløjlsagtig med stor elegance, på finishen en sødme til tanninerne.
Fremragende ledsager til rødt kød, lageret oste, eller som meditations vin til en god aften.
I munden er den glat og fløjlsagtig med stor elegance, på finishen en sødme til tanninerne.
Fremragende ledsager til rødt kød, lageret oste, eller som meditations vin til en god aften.
Indhold: 1,5 liter
Alkohol: 14,5%
Land: Italien
Druesort: Nebbiolo druer