Henri Giraud - Argonnes champagne, 75 cl, ægte guld, oplukker
Den fineste og mest eksklusive champagne fra det franske champagnehus Henri Giraud. Produceret i en yderst begrænset mængde af 4000 stk. Champagnen er 100% pesticidfri.
Navnet Argonne kommer fra de nærliggende egeskove, hvorfra træet til champagnefadene også kommer fra.
Vinen til champagnen er lavet på 90% Pinot Noir og 10% Chardonnay. Den er koldgæret i 10 dage ved 13-18 grader, og herefter eftergæret i 10 dage mere ved 18-20 grader. Så bliver vinen lagret i 12 måneder som malolaktisk gæring på små fade af 228 liter. Champagnen lagres 9 år på flasken, hvorefter den degorgeres og får tilført 7,5g dosage inden den bliver solgt 3-6 måneder senere. Denne Argonnes er årgang 2014-
Smagen er meget kompleks og intens, en enorm dybde, som fortjener dekantering.
Champagnen kommer med en dertilhørende oplukker. Tråden, der holder proppen nede, er ægte guld.