Skip til indhold

Mill & Mortar - Karl Otto

55,00 kr

Krydderiblanding særligt til risotto fra Mill og Mortar

Et skønt krydderimix der er sammensat af lækre, tørrede Karl Johan svampe og urter og krydderier der komplimenterer den eksklusive svamps smag. Derudover er der smukke blå kornblomster i blandingen, som giver et frisk og lækkert udseende. Blomsterne er holdt for sig selv, så de kan drysses på toppen af din risotto, svampesauce eller hvad du kunne have lyst til at bruge krydderiet til.

Indhold: 40g

Ingredienser: Tørrede Karl Johan svampe, hvidløgsgranulat, persille, sort peber og blå kornblomst.

Nem opskrift på risotto med Karl Johan svampe

Ingredienser:

  • 50g smør
  • 1 løg
  • 200g Arborio ris (risotto ris)
  • 2,5 dl hvidvin
  • 1 l kyllingefond
  • 75g parmesan
  • 2 spsk Karl Otto krydderi
  • Salt, peber

Fremgangsmåde:

  1. Hak løget fint og sauter dem i en tykbundet gryde i smørret.
  2. Kom ris og Karl Otto krydderiet ved og rør rundt et par minutter.
  3. Tilsæt hvidvin og lad det koge ind.
  4. Tilsæt fonden lidt af gangen og hold øje / rør forsigtigt i gryden (ca. 15 minutter)
  5. Når risene er kogt al dente, tilsættes peber, salt og revet parmesan.
  6. Server: pynt med de smukke blå kornblomster.