Dansk sumak krydderi fra Mill og Mortar
Ønsker du at tilfører en syrlig, frugtig og citrusagtig smag til din madlavning, så prøv den populære Sumak fra Mill & Mortar. Det er særligt populært i landene rundt om Middelhavet og i det mellemøstlige køkken, hvor krydderier indgår i marinader, rubs og dips – eller drysses direkte på maden inden servering.
Sumak har en syrlig smag og anvendes derfor i det mellemøstlige køkken på samme måde, som man andre steder i verden ville anvende eddike eller citron.
Sumak vokser på buske i tætte klaser og bærrene er klar til høst, når de når en dybrød farve. Bærrene tørres og males til et groft pulver, som har en smuk bourgognerød farve.
Indhold: 50g