Mill & Mortar - Røget salt 80 g.
Røget salt fra underjordiske saltkilder i Villena, Spanien. Håndhøstet og tørret af Alicante vinden og Middelhavets sol. Saltflagerne lægges herefter i et lukket røgkammer, og ryges igennem flere uger med brænde af gammelt egetræ. Røgsalt er særdeles populært i det nordiske køkken og kan anvendes til alle typer råvarer.
Ingredienser:
Røget salt Salt (NaCl).