Viña Valera Reserva – Klassisk spansk elegance fra Ribera del Duero
Viña Valera Reserva er en autentisk repræsentant for Ribera del Duero, skabt af den familieejede Bodega Viña Valera, grundlagt i 1957 og beliggende i La Horra – hjertet af regionens vinproduktion. Denne vin er fremstillet udelukkende af 100% Tinta del País (Tempranillo) fra over 60 år gamle vinstokke, hvilket giver en dybde og kompleksitet, der kendetegner områdets bedste vine.
Efter en omhyggelig vinifikation gennemgår vinen en 14 måneders lagring på nye franske og amerikanske egetræsfade, efterfulgt af mindst 3 års flaskelagring, hvilket resulterer i en vin med stor elegance og lagringspotentiale.
-
Land / Område: Spanien / Ribera del Duero
-
Producent: Bodega Viña Valera
-
Druesort: 100% Tinta del País (Tempranillo)
-
Alkohol: 14,5%
-
Serveringstemperatur: 16–18 °C
-
Vinifikation: Fermentering i ståltanke ved 28°C med 25 dages maceration
-
Lagring: 14 måneder på nye franske og amerikanske egetræsfade, efterfulgt af mindst 3 års flaskelagring
-
Smagsnoter: Dyb granatrød farve med rubinreflekser. Elegant og kompleks næse med modne frugter, florale noter af viol, samt subtile hints af vanilje, kanel og sandeltræ. I munden er vinen silkeblød med en balanceret struktur og en lang, vedvarende eftersmag.
-
Madparring: Ideel til grillet oksekød, lam, vildtretter og modne oste.
Indeholder sulfitter