En eksklusiv Blanc de Noirs med dybde og karakter
PNTX20 er den sjette udgave i Bollingers anerkendte PN-serie, hvor fokus er på at fremhæve Pinot Noir-druens unikke udtryk fra specifikke terroirs. Denne cuvée er en hyldest til Premier Cru-landsbyen Tauxières i Montagne de Reims og er skabt udelukkende af Pinot Noir-druer. Basen består af 2020-årgangen, suppleret med 52% reservevine fra 2008 og 2012, hvoraf en betydelig del har lagret på magnumflasker i over et årti.
Smagsprofil:
I glasset præsenterer PNTX20 sig med en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften byder på noter af citrus, hvide ferskner og kvæde, suppleret af subtile mineral- og røgtoner . Smagen er tør og fyldig med en god struktur, hvor noter af bagt æble, citrus og krydderi balanceres af en præcis syre og en lang eftersmag.
Detaljer:
-
Druesammensætning: 100% Pinot Noir
-
Baseår: 2020
-
Reservevine: 52% fra 2008 og 2012
-
Dosage: 8 g/l
-
Alkoholindhold: 12,5%
-
Serveringstemperatur: 10–12°C
-
Allergener: Indeholder sulfitter