Fief de Saint-Paul - Côtes-du-Rhône Rouge 2024

Klassisk Rhône-rødvin med frugt, krydderi og høj drikkeglæde

Fief de Saint-Paul 2024 er en elegant og alsidig rødvin fra hjertet af Rhône — skabt med det klassiske Rhône-blend: Grenache, Syrah og Mourvèdre — fra nøje udvalgte parceller med kalkholdig, småstensrig jord, ideel til disse druer. 

Efter høst gæres vinen i beton- eller ståltanke for at bevare den rene frugt, og resultatet er en typisk Côtes-du-Rhône med frugtrigdom, krydderi og en balanceret struktur. 

Smagsprofil & stil

• Farve: Klar rubinrød med let violette nuancer. 

• Duft: Intens aroma med røde og mørke bær (kirsebær, hindbær, brombær), samt noter af sort peber, lakrids, viol og diskrete middelhavsurter. 

• Smag: Saftig, medium til fyldig krop med bløde tanniner og frisk syre. Frugten dominerer i udtrykket, suppleret af krydret og lidt peberagtig afslutning. Vinen er rund og imødekommende — let at nyde både ung og til mad. 

Madmatch & servering

Fief de Saint-Paul er en yderst madvenlig vin — dens frugt og krydrede karakter gør den oplagt til en lang række retter, inkl.:

• Lam, grillet kød eller okse

• Pasta med tomatsauce eller krydrede saucer

• Pikante retter, f.eks. med peber, svampe eller urter

• Tapas, grill og ost

Anbefalet serveringstemperatur: ca. 16–18 °C. 

Specifikationer

• Volumen: 75 cl

• Druer: Grenache, Syrah, Mourvèdre 

• Vinfremstilling: Gæring i tanker, ingen tung fadlagring — fokus på frugt og friskhed. 

• Oprindelse: Rhône, Frankrig (Côtes-du-Rhône AOC)