Mosgaard Whisky - Palo Cortado Cask

En prisvindende dansk single malt whisky lagret på sjældne Palo Cortado-sherryfade

Oplev det ypperste fra dansk whiskykunst med Mosgaards Palo Cortado Cask – en økologisk single malt på 50 cl, tappet ved ca. 53 % alkoholvolumen. Denne udgave har modnet på Palo Cortado-sherryfade – en yderst sjælden og eftertragtet type sherryfade, som kun opstår i ca. 1–2 % af produktionen. 

Hos Mosgaard Whisky Distillery på Sydfyn bruges økologisk dansk byg malt og et håndværk, der matcher de bedste skotske traditioner. Ved brug af indbygget sherryfadmodning og præcis håndværk har denne whisky opnået international anerkendelse — bl.a. Best Danish Single Malt ved World Whiskies Awards 2024. 

Smagsprofil: Næsen byder på ristede nødder, karamelliseret rørsukker og eg — paletten er tør og intens med noter af marcipan, appelsinskal, tørrede blommer og grønne æbler. Eftersmagen er lang og vedvarende med en elegant tørhed og sherryens kompleksitet. 

Detaljer

• Volumen: 50 cl (500 ml)

• Alkohol: 53 %

• Modning: Først lagret på små Palo Cortado-octavefade (50-60 L), derefter ca. 2,5 år ekstra på Palo Cortado hogshead. 

• Råmateriale: Økologisk dansk byg malt. 

• Anbefaling: Server ved 18-20 °C i tulipanformet whiskyglas. Ingen is. Et par dråber vand kan udvide aromaerne.