Moulin de la Gardette - 2021 Gigondas Ventabren

Ofte stillede spørgsmål

• Hvad er Moulin de la Gardette Gigondas Ventabren 2021?
  Gigondas Ventabren 2021 er en økologisk fransk rødvin fra Gigondas i det sydlige Rhône. Vinen fremstilles af Moulin de la Gardette med druer fra meget gamle vinstokke og er kendt for sin koncentrerede frugt, krydrede karakter og elegante tanninstruktur.
• Hvordan smager Gigondas Ventabren 2021?
  Vinen byder på noter af brombær, modne blommer, kirsebær, lakrids og sydfranske krydderurter. Smagen er koncentreret og fyldig med modne tanniner og en lang, kompleks afslutning.
• Hvilke druer indeholder Moulin de la Gardette Ventabren 2021?
  2021-årgangen består af 70 % Grenache, 20 % Syrah og 10 % Cinsault. Grenache giver fylde og moden frugt, Syrah bidrager med struktur og krydrede nuancer, mens Cinsault tilfører friskhed og finesse.
• Hvad er forskellen på Gigondas Ventabren og Cuvée Tradition?
  Begge vine fremstilles af Moulin de la Gardette i Gigondas. Ventabren er en særlig cuvée baseret på udvalgte meget gamle vinstokke, hvoraf nogle er omkring 100 år gamle. Den har typisk større koncentration og længere lagringspotentiale, mens Cuvée Tradition er en mere umiddelbart tilgængelig og frugtdrevet Gigondas.
• Hvorfor er de gamle vinstokke vigtige for Ventabren?
  Ventabren fremstilles blandt andet af Grenache fra vinstokke på op mod 100 år. Gamle vinstokke giver ofte mindre udbytter og kan bidrage til større koncentration og aromatisk dybde i den færdige vin.
• Hvad passer Gigondas Ventabren 2021 til?
  Vinen passer særligt godt til lammekød, grillet oksekød, vildt, kraftige gryderetter og langtidsbraiserede retter. Dens koncentration og tanninstruktur gør den velegnet til smagfulde kødretter.
• Er Moulin de la Gardette Ventabren 2021 økologisk?
  Ja. Moulin de la Gardette er certificeret økologisk og har arbejdet efter økologiske dyrkningsprincipper siden 2000. Vinhuset opnåede økologisk certificering i 2012.
• Hvordan fremstilles Gigondas Ventabren?
  Druerne håndhøstes og vinificeres traditionelt med naturligt forekommende gær. Ventabren lagres typisk 12-18 måneder på store egetræsfade, kaldet foudres, som understøtter vinens udvikling uden at overdøve frugtens karakter.
• Hvem står bag Moulin de la Gardette?
  Moulin de la Gardette er et familieejet vinhus i Gigondas med omkring 10 hektar vinmarker. Familien Meunier har drevet ejendommen gennem flere generationer, og Jean-Baptiste Meunier overtog ansvaret fra sine forældre i 1988.
• Hvor ligger vinområdet Gigondas?
  Gigondas ligger i det sydlige Rhône i Frankrig ved bjergformationen Dentelles de Montmirail. Området er især kendt for fyldige og strukturerede rødvine fremstillet på Grenache og andre traditionelle Rhône-druer.
• Kan Gigondas Ventabren 2021 gemmes?
  Ja. Ventabren er en lagringsegnet rødvin med et vejledende potentiale på cirka 10-20 år, afhængigt af opbevaringsforhold. Med tiden kan den udvikle mere komplekse aromaer og en blødere tanninstruktur.
• Hvilken temperatur skal Ventabren 2021 serveres ved?
  Vinen anbefales serveret ved cirka 16-18 °C. En ung flaske kan med fordel dekanteres, så vinens aromaer får mulighed for at åbne sig.
• Indeholder Moulin de la Gardette Gigondas Ventabren 2021 sulfitter?
  Ja. Moulin de la Gardette Gigondas Ventabren 2021 indeholder sulfitter.