Quinta Sardonia -Q2 2018

Den populære Q2 rødvin fra 2018

Quinta Sardonia havde tidligere Peter Sisseck i ejerkredsen, og det kan man sagtens fornemme i smagen på denne Q2 rødvin. Kender du til Peter Sissecks Pingus, vil du måske endda kunne fornemme nogle fællestræk med denne, i Q2 rødvinen. Dertil skal det også tilskrives, at Quinta Sardonias marker er beliggende kun 6 km fra Peter Sissecks Pingus. 

Quinta Sardonia er beliggende på grænsen til DO Ribera del Duero. På de 17 hektar jord, har der siden 1999 groet Tempranillo, Merlot, Syrah. Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Jorden bliver dyrket efter biodynamiske principper, hvilket bl.a. vil sige, at der gøres med egen kompost og at vinstokkene behandles med plantemedicin. Derudover, aftappes der efter månens bevægelser. Quinta Sardonia er en superspændende biodynamisk vingård, og denne Q2 fra 2018 er et pragteksempel på, hvad de kan med deres vin. 

Vinen er certificeret som biodynamisk og økologisk af WWF

Nyd denne vin sammen med: 

• Lam
• Okse
• Ost 

Årgang: 2018

Indhold: 75 cl

Alkohol: 15%

Druer: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Tempranillo

Land: Spanien, Castilla y León

Indeholder sulfitter