Stauning Whisky - El Clásico

Eksperimentel dansk rugwhisky med spansk flair – modnet på vermouth­fade

Oplev en moderne klassiker fra Stauning Whisky: El Clásico – den første rye-whisky i verden lagret på brugte spanske vermouth­fade. Dette er ikke blot whisky – det er et håndværksmæssigt eksperiment, der kombinerer nordisk rug og amerikansk egetræ med sydlandsk vermouth­tradition.

Destilleriet har modnet whiskyen i første omgang i nye amerikanske egetræsfade i ca. 3 år, hvorefter den er færdigmodnet på gamle spanske vermouth­fade i ca. 1 år. Resultatet er en varm, ravgylden whisky med en duft af modne blommer, æble, appelsin, kanel og brændt sukker. Smagen præges af tørret frugt, citrus, krydderier og en lang bittersød eftersmag — og det hele afrundes med vermouthens botaniske bittersødme.

Detaljer

• Volumen: 70 cl (0,7 L) 

• Alkoholprocent: 45,7 % vol.

• Modning / fadtype:

  • Først ca. 3 år på nye amerikanske egetræsfade 

  • Herefter ca. 1 år på gamle spanske vermouth­fade (finish) 

• Karakter & smagsprofil:

  • Duft: Modne blommer, æble, appelsin, kanel, brændt sukker. 

  • Smag: Tørret frugt, citrusagtige noter, peber/krydderi, bittersød botanisk finish. 

• Anvendelse: Ideel som nydelse rent i et tulipanformet glas ved 18-20 °C. Fremragende til en raffineret cocktail (fx med vermouth) eller som premium gaver til whiskyelskeren.