Luksuriøs gløgg på blommevin og mørk rom
Denne årgangsvin fra år 2021 er lavet på kræger også kaldet vild blomme. Blommerne stampes og gæres til blommevin, som er basen for denne gløgg. Denne årgangsvin bliver kun bedre med årene.
Gløøgen er fadlagret, hvor blommevinen krydres med mørk rom der har lagret med rosiner, appelsin, citron, kardemomme, kanel, nellike, allehånde, stjerneanis & sort peber.
Blommesaften blev sat over 25. februar i Frederikshavn, på årets første vintervårsdag (derfor ”Winterspring”), den 5. årstid vi har her i Skandinavien.
Servering
Varm gløggen nænsomt op til 65 grader og server med en skefuld rosinblanding.
Indhold: 150 cl.
Alkohol: 15%