Perfekt præcision i det små – den japanske urtekniv til detaljearbejde i topklasse
YAXELL RAN Urtekniv (36003) er det ideelle redskab til præcisionsopgaver i køkkenet. Den korte og ekstremt skarpe klinge gør det nemt at udføre alt fra finpudsning af grøntsager til udskæring af urter, frugt og mindre kødudskæringer – med kirurgisk præcision.
Kniven er fremstillet efter samme stolte japanske håndværkstraditioner, som bruges til fremstillingen af samuraisværd, og kombinerer moderne stålteknologi med æstetik og funktionalitet. Med sine 69 lag stål og en kerne af det højt respekterede VG10-stål er dette en urtekniv i absolut verdensklasse.
Urtekniven er uundværlig i det daglige køkkenarbejde og et oplagt supplement til kokkens større knive. Den er desuden en fantastisk gave til den kvalitetsbevidste madelsker.
Detaljer:
-
Model/varenummer: 36003
-
Bladlængde: 12 cm
-
Stålkonstruktion:
-
VG10 rustfri stålkerne – ekstremt holdbar og knivskarp
-
69 lag stål med klassisk damascus-mønster
-
Hårdhed: 61 HRC på Rockwell-skalaen
-
-
Håndtag:
-
Sort Micarta – hygiejnisk og slidstærkt, lavet af harpiks og lærred
-
Ergonomisk form for optimal komfort og kontrol
-
-
Anvendelse:
-
Til finhakning af urter, små grøntsager, frugt og præcise udskæringer
-
Uundværlig til småopgaver i både private og professionelle køkkener
-
-
Vedligeholdelse:
-
Håndvask anbefales
-
Brug på skærebræt i træ eller plast for længst mulig levetid
-