Bila-Haut - Occultum Lapidem Rouge 2020

Bila-Haut - Occultum Lapidem Rouge 2020

199,00 kr
Gå til produktoplysninger
Bila-Haut - Occultum Lapidem Rouge 2020
  • Bila-Haut - Occultum Lapidem Rouge 2020
Bila-Haut - Occultum Lapidem Rouge 2020

Bila-Haut - Occultum Lapidem Rouge 2020

Af Bila-Haut
199,00 kr

Fri fragt ved køb over 499,-

Tilføj til Ønskeskyen
Beskrivelse

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2020 – Økologisk rødvin fra Roussillon

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2020 er en intens og karakterfuld økologisk rødvin fra Roussillon i Sydfrankrig. Vinen er skabt af det anerkendte vinhus M. Chapoutier og forener solmoden frugt, krydrede nuancer og mineralsk elegance fra områdets særlige jordbund.

Smagsoplevelse

Vinen har en dyb granatrød farve og en kompleks duft af mørke bær, peber, læder og grafit med strejf af sydfranske krydderurter. Smagen er fyldig og koncentreret med saftig frugt, fine tanniner og en friskhed, der giver en lang og harmonisk afslutning.

Perfekt til gode middage

Med sin kraftfulde og krydrede karakter er Occultum Lapidem et oplagt valg til grillet oksekød, lammekød, vildt og langtidsbraiserede retter. Vinen kan med fordel dekanteres inden servering, så de komplekse aromaer får mulighed for at åbne sig.

Produktdetaljer

  • Producent: Domaine de Bila-Haut / M. Chapoutier

  • Vin: Occultum Lapidem Rouge

  • Årgang: 2020

  • Land: Frankrig

  • Område: Roussillon, Latour-de-France

  • Appellation: Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France AOP

  • Druesorter: Syrah (60 %), Grenache (35 %) og Mourvèdre (5 %)

  • Alkohol: 14,5 %

  • Flaskestørrelse: 75 cl

  • Vintype: Tør rødvin

  • Dyrkning: Økologisk

  • Jordbund: Gnejs, skifer og kalksten

  • Smagsnoter: Mørke bær, peber, læder, grafit og krydderurter

  • Smagsprofil: Fyldig, koncentreret og krydret med fine tanniner

  • Serveringstemperatur: 17-18 °C

  • Madparring: Oksekød, lam, vildt og simreretter

  • Lagringspotentiale: Vejledende 5-10 år fra høståret

Indeholder sulfitter.
Levering

Levering: 1 - 3 hverdage.

Fri fragt ved køb over 499.

Vi sender med GLS.
Retur

Fri returret i 365 dage på uåbnede produkter. OBS: gælder ikke fødevarer og drikke.

Ofte stillede spørgsmål

  • Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2020 er en økologisk fransk rødvin fra Côtes du Roussillon Villages Latour-de-France. Den fremstilles af Domaine de Bila-Haut, som er en del af M. Chapoutier, og er kendt for sin intense mørke frugt, krydrede karakter og mineralske nuancer.
  • Vinen har aromaer af mørke bær, peber, læder, grafit og sydfranske krydderurter. Smagen er fyldig og koncentreret med fine tanniner, god friskhed og en lang afslutning.
  • Ifølge den årgangsspecifikke tekniske beskrivelse består 2020-årgangen af 60 % Syrah, 35 % Grenache og 5 % Mourvèdre. Syrah bidrager med krydderier og struktur, Grenache med moden frugt, mens Mourvèdre tilfører dybde.
  • Vinen passer særligt godt til grillet oksekød, entrecôte, lammekød, vildt og kraftige simreretter. Dens fyldige og krydrede karakter gør den velegnet til smagfulde kødretter.
  • Vinen kommer fra Latour-de-France i Roussillon i Sydfrankrig. Området ligger nær Pyrenæerne og Middelhavet og er kendt for sine solrige vinmarker og varierede jordbund med blandt andet skifer, gnejs og kalksten.
  • Domaine de Bila-Haut er en del af det franske vinhus M. Chapoutier, som især er kendt for sine vine fra Rhônedalen. Michel Chapoutier etablerede også vinproduktion i Roussillon for at udforske områdets særlige terroir og muligheder for kvalitetsvin.
  • Occultum Lapidem er latin og kan oversættes til den skjulte sten. Navnet passer til vinens fokus på jordbund og terroir, hvor skifer, gnejs og kalksten er centrale for vinmarkernes karakter.
  • Ja. 2020-årgangen er registreret som økologisk vin. Domaine de Bila-Haut arbejder med respekt for vinmarkernes naturlige forhold og jordbundens karakter.
  • Druerne høstes manuelt og afstilkes inden gæringen. Vinen gennemgår en lang maceration på mindst fire uger, hvor farve, aroma og tanniner udtrækkes fra drueskallerne. Producentens tekniske materiale beskriver lagring på betontanke.
  • Vinmarkerne ligger på en varieret jordbund med gnejs, skifer og kalksten. Disse jordbundstyper har forskellige egenskaber med hensyn til dræning, varme og vandtilgængelighed og er med til at skabe betingelserne for vinens koncentration og karakter.
  • Ja. Producenten angiver et generelt lagringspotentiale på cirka 5-10 år. For 2020-årgangen betyder det, at vinen både kan nydes nu og eventuelt gemmes yderligere under gode opbevaringsforhold.
  • Vinen anbefales serveret ved cirka 17-18 °C. Producenten anbefaler desuden dekantering, så de komplekse aromaer får mulighed for at udfolde sig.
  • Ja. Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2020 indeholder sulfitter.

Andre kunder købte også