Chairman's reserve - The Forgotten Casks - Ekstra lagret rom - 40%, 0,7 l 

Den mest eksklusive rom fra Chairman's. Navnet The Forgotten Casks kommer af en brand i 2007, hvor destilleriet brændte ned. Midt i alt virvaret måtte kælder-mesteren finde opbevaringssteder til de store lagrings-tønder, og her blev de fordelt forskellige steder. Netop dette batch blev så glemt, og rommen var blevet lagret for meget til at sælge som den originale Chairman's Reserve Rum - og derfor lavede man en ny variant: The Forgotten Casks. Rommen er altså lavet på samme måde, men lagret længere tid. Idag har man sat en produktion igang, hvor der bliver lavet denne ekstra-lagrede rom. 

Rommen egner sig til at drikke rent over is. Den er lagret på forskellige kobberfade, og til sidst lagret på gamle Bourbonfade. Rommen er mellem 6-11 år gammel for at opnå den helt rigtige og kraftige smag.

Smagen er rig og farven mørk med gyldne toner. Du vil især kunne smage søde rosiner, cigar-tobak, karamelliseret honning og vanilje. Som eftersmag vil du kunne smage grillet frugt, kandiserede valnødder og krydderier. 

Land: Saint Lucia

Alkohol: 40%

Indhold: 70 cl