Copenhagen Distillery - Økologisk Gin, Byens gin

En hyldest til København – økologisk gin med nordisk botanisk karakter og dansk håndværk

Byens Gin fra Copenhagen Distillery er skabt som en hyldest til byen – dens puls, dens grønne sprækker og dens urbane natur. Det er en gin produceret med mikro-batch håndværk, 100 % økologiske råvarer og en tydelig reference til lokalt nordisk terroir. 

Ginen blev lavet i samarbejde med F.C. København og distilleriet selv beskriver den som “et møde mellem byens sjæl og klassisk ginkunst”. 

Detaljer

• Volumen: 50 cl (0,50 L)

• Alkoholstyrke: 45 % vol. 

• Botanicals & smagsprofil:

  • Klassiske noter af enebær og angelikarod. 

  • Laur bærblade og citron – giver en frisk og grøn karakter. 

  • Tranebær – let frugtighed og nordisk tone. 

  • Rødkløver og løvetand (uden det gule blomsterhoved) – et poetisk greb til at indfange Københavns urbane natur.

• Produktion: Små batcher, håndflasket og nummereret – produktionen sker på Kløvermarksvej i København. Økologi og bæredygtighed er nøgleord. 

• Anvendelse:

  • Nydes rent over is for at fremhæve de botaniske detaljer.

  • Klassisk Gin & Tonic: 4 cl gin + kvalitets tonic + skive lime eller citron.

  • Velegnet også til cocktail-variationer med et urbant og nordisk twist.