Den Sidste dråbe - Glögg Moderne 2025

Nyhed · Håndlavet dansk gløgg med tysk vin, julekrydderier og moderne karakter

Yes – Den Sidste Dråbe har gjort det igen! Glögg Moderne 2025 er årets jule-nyhed og et bevis på, at tradition og innovation kan mødes i én flaske. Den er lavet på herlig vin fra producentens gode ven i Tyskland – Heiko Hoos’ fætters vingård – med en elegant blanding af 50 % Merlot og 50 % af de karakterfulde tyske druer Dornfelder og Dunkelfelder. Resultatet er en gløgg, der dufter og smager som selve lyden af jul i Sydtyskland – mørk, rund og med en harmonisk balance mellem sødme og krydderi.

En moderne fortolkning af klassikeren

Opskriften tager udgangspunkt i Den Sidste Dråbes egen Vermouth Moderne Rosso, som er tilsat en anelse ekstra sukker og krydderier for at give den det helt rette “gløggede” præg. Her mødes varme noter af kanel, allehånde og tonkabønner – klassiske juledufte, der vækker minder om hjemmebag, stearinlys og knitren fra pejsen.

Smagen er blød og afrundet, sød uden at være tung, og med et moderne løft fra tonkabønnens aromatiske vanilje- og mandeltoner. Balancen er imponerende – hver slurk føles som et varmt tæppe omkring skuldrene. En gløgg, der inviterer til langsomhed, sweater, ro og nærvær.

Detaljer

• Type: Rødvinsgløgg (limited edition 2025)

• Druer: 50 % Merlot, 25 % Dornfelder, 25 % Dunkelfelder

• Alkohol: 17,5 % vol.

• Volumen: 75 cl

• Krydderier: Kanel, allehånde, tonkabønner

• Servering:

  • Opvarmes til ca. 65 °C (ikke kog).

  • Servér i mindre glas – den er stærkere end traditionel gløgg.

  • Tilsæt gerne et par smuttede mandler – men ingen rosiner, som skaberen Frederik selv ynder at sige.