YAXELL - Slibesten 600/1000

Præcis og effektiv slibning til køkkenets skarpeste knive

Yaxell dobbelt-slibesten 600/1000 er det perfekte værktøj til dig, der vil holde dine knive skarpe, sikre og i topform året rundt. Med to kornstørrelser i én sten får du både en kraftig, formende slibning (korn 600) og en fin, præcis afslutning (korn 1000), som giver en smuk, jævn og ekstra skarp æg.

Denne slibesten er ideel til japanske knive, europæiske knive og kvalitetsklinger generelt. Uundværlig for madentusiaster, professionelle kokke og alle, der vil have maksimal ydeevne af deres køkkenknive.

Hvad gør denne slibesten særlig

- Korn 600 – Medium slibning

Perfekt til at rette og genetablere en skarp æg på knive, der er blevet sløve.
Fjerner små hak og skader og genskaber knivens geometri.

- Korn 1000 – Fin slibning / forfinelse

Ideel til den glatte, fine finish, der giver en utrolig skarp og glidende æg.
Bruges som sidste trin før eventuel polering på højere korn.

- Japansk slibekvalitet

Yaxell er kendt for sin høje standard inden for japanske knive og tilbehør, og denne slibesten leverer præcis den kvalitet og ensartethed, du forventer.

- Nem at bruge – også for begyndere

Stenen kræver blot vand før brug – ingen olie.
Den store overflade giver stabilitet og kontrol, også når du sliber større knive.

Detaljer

• Kornstørrelse: 600 / 1000 (dobbeltsten)

• Type: Vandsten / whetstone

• Anvendelse: Opfriskning, fin slibning, formning af æg

• Perfekt til: Japanske og europæiske kvalitetsknive

• Brand: Yaxell – japansk knivmager siden 1932