Mill & Mortar - DUKKAH KIT Gavepakke
Rød Dukkah, Grøn Dukkah, Dukkah Olie, alt samlet I denne flotte højglans gaveæske og der medfølger inspirationskort i pakken.
Ordet Dukkah er egyptisk og betyder ”at knuse”. Dukkah er en knust blanding af nødder og krydderier og er en meget populær spise i hele Mellemøsten. Igennem århundreder har beduinerne, på deres handelskaravaner gennem Sahara, medbragt Dukkah som proviant, hvor de spiste nylavede fladbrød dyppet i ristet sesamolie og Dukkah. Grundingredienserne i beduinernes Dukkah blandinger består af nødder, krydderier, salt og sukker, og ligeså i disse fra Mill & Mortar.
Dukkah blandingen kombinerer på bedste vis Mill & Mortar’s to kerneprodukter, nemlig mandler og krydderier og derfor har Mill & Mortar – med inspiration fra beduinernes simple, proteinrige og velsmagende blanding - udviklet disse Dukkah’er.
Med Mill & Mortar’s grønne og røde Dukkah og deres Dukkah Olie, som bestå af ristet sesamolie, kan du nemt og hurtigt anrette en super lækker og alternativ tapas.
Køb noget lækkert brød, friske og gode grønsager eller æg, og anret Dukkah og olie i små skåle - gerne flere forskellige sæt, så alle kan komme til. Det er et sikkert hit hos børn og voksne hele året rundt.
Denne Dukkah Kit gavepakke indeholder:
1 Dåse Grøn Dukkah - Økologisk 75 g.
1 Dåse Rød Dukkah – Økologisk 75 g.
1 Fl. Dukkah Olie Sesam 100 ml.
Lidt inspiration:
Dukkah og brød: Den helt klassiske måde at spise Dukkah på er med brød og olie. Hæld olie og Dukkah i hver sin lille skål og skær frisk brød i stænger. Du kan også bruge grissini, varme pita eller crostini.
Dukkah og æg: Dukkah fungerer fantastisk med kogte æg som en helt enkel snack. Skal det være rigtig lækkert bruger du vagtelæg, som du lader gæsterne pille selv.
Dukkah og grønt: Grønsagsstave er også lækre til: Gulerødder, asparges, agurker, radiser og hvad du ellers kan finde på. Dukkah og nye asparges kartofler er også et sikkert hit.
Dukkah og ost: Rul en frisk gedeost i Dukkah eller drys over en flødeost. Eller skær en tør ost som emmenthaler ud i stænger.
Dukkah til crust: Drys over fisk i ovnen, eller brug som crust på en lammekølle eller en steg. Eller bland i rasp til en lækkert, krydret panering.
Dukkah som drys: Sprødt knas over salater. Særligt grove salater med rodfrugter eller kål smager fantastisk med Dukkah.
Dukkah på picnic: Server Dukkah direkte fra dåsen og hæld olie op i låget. Anret brød eller andre råvarer på et rent viskestykke, dyp og krydder, et lækkert lille måltid er fremtryllet.