Skip til indhold

Mill & Mortar - Golden Gløggsirup - perfekt til den kolde tid

85,00 kr

Luksuriøs Golden gløgg sirup fra Mill & Mortar 

Perfekt til en hyggelig eftermiddag eller aften i den kolde tid. 

Golden sirup er kogt ind på kanelstænger, kardemommefrø, hel ingefær, hvid peber er kombineret med citrongræs, hel vanilje og stjerneanis. Dette giver en elegant og harmonisk krydring, hvor alle krydderierne kommer til deres ret med det lette strejf af lakrids fra stjerneanis, som det mest fremherskende.

Golden er suveræn til kombinationen af hvidvin og hvid portvin, men er også ideel til alkoholfri gløgg, baseret på cider, hyldeblomst- eller æblesaft. 1 flaske Golden sirup rækker til 2 fl. hvidvin á 75cl. Server Golden glögg med Mandler, tørrede tranebær og tynde strimler af citron, opblødt i hvid portvin.

Kan også drikkes afkølet med isterninger og citronmelisse eller en skive citron eller lime. Varm vinen langsomt op i en større gryde. (Det må aldrig koge)
Tilsæt Golden sirup og smag evt. til med sukker undervejs. Golden glögg kan sagtens laves i forvejen og varmes forsigtigt op før brug. Alkoholstyrken kan nedsættes ved at erstatte hvidvin helt eller delvist med saft – og den kan forøges ved at tilsætte rom, hvid portvin eller calvados. Husk at når du tilsætter alkohol, så skal smagen kun akkurat kun lige kunne anes, den skal ikke dominere. Til gengæld får du en lækker fyldig og lidt federe smag, der står godt til fyldet. Servering og fyld serveres gerne i glas eller bowle, så den flotte gyldne farve kan ses. Et par strimler af citronskal i hvert glas eller en skefuld tørrede abrikoser eller tranebær, blødt op i calvados og hvid portvin. Eller en frisk skive pigeon æble. 

Indhold: 35 cl.