Skip til indhold

Wild Distillery Bornholm - WILD 2018 50 cl. - Limited Edition

795,00 kr

Bornholmske enebær og slåenbær i limited edition gin fra WILD Distillery Bornholm

WILD er en ny serie gin fra det Bornholmske Craft destilleri Wild Distillery. 
Med tilladelse fra Naturstyrelsen har Wild Distillery Bornholm fået en unik mulighed til at bruge enebær og slåen fra Bornholm. Tilbage på destilleriet har vi lavet denne unikke gin på vores håndbankede kvalitets kobberkedler fra Müller Brennereianlagen i Oberkirch. 

Wild Sloe tilsat udblødte slåenbær høstet i 2018 af Henrik Nerst. Efter høst har den lagret i et år med slåenbærrene. Efterfølgende er den igen blevet tilsat enebær for at bevare det friske udtryk, som enebær giver. Til sidst har den lagret et halvt år på amerikansk egetræ, inden den kom på flaske. 
Der er ikke tilsat sukker eller nogen former for sødemidler, hvilket gør at Wild Sloe ikke er ligeså sød som en typisk slåen gin.

WILD Sloe Gin laves i meget begrænset mængde, en gang om året. Dette er deres 2018 høst der er blevet til 350 eksemplarer.
Hele processen fra at sanke enebær i naturen på Bornholm, til destillering af ginnen, er udført af Master Distiller Henrik Nerst selv. 

Den skal helst nydes ren.

Indhold: 50 cl.
Alkohol: 45%
Land: Danmark